健康食品なんでも評価.com

最近よく見るＣＭでやずやの千年ケフィアというものをよく目にしませんか？

これが多くの方に愛用されているということなので、今回は千年ケフィアについて少し詳しく書いてみたいと思います。

まず、見た目はヨーグルトと換わらないように見えるケフィアですが、実際の違いから簡単に説明していきます。

ケフィアもヨーグルトも原料は牛乳を発酵させたものには変わりないのですが、大きな違いというのは、その発酵方法による違いが上げられます。

ヨーグルトは、牛乳に１～２種類の乳酸菌を加えて発酵させた食品です。
一方ケフィアは、牛乳に「複数の乳酸菌」+「複数の酵母」を加えることによって共生発酵させた食品です。
ケフィアの最大のポイントは、酵母と乳酸菌が“共生”発酵していること。例えば、酵母にはビタミンが豊富です。
ケフィアの乳酸菌は、その酵母のビタミンを吸収して発育します。つまり、酵母のチカラに助けられて、乳酸菌が発育できるというわけです。

簡単にいうと、ヨーグルトに比べると、「複数の乳酸菌」+「複数の酵母」を使用していることで、ヨーグルトよりも多い種類の微生物が含まれているということ。
これらの微生物が、体の中で活躍して、私たちの健康をサポートしてくれるのです。さらに、ケフィアには、カルシウムやビタミンB群など豊富な栄養素が含まれているのも魅力です。

ＣＭでも言われていますが、美容はもちろんのこと、健康面などを気にされる方にも愛用されている食品です。

このケフィアですが、ストレートに飲む人がいる一方で、そのままでは酸味が強すぎるために、果物やハチミツ、メープルシロップや他の甘味料を加えて飲むのを好む人々も多いようです。
凍らせたバナナやイチゴ、ブルーベリーや他の果物をケフィアと混ぜ、ミキサーに入れスムージーを作って飲むことも可能ですね。中にはバニラやリュウゼツランの果汁等の風味を加えて飲む例もあります。
また、シリアルやグラノーラの上に、ミルクの代わりとしてケフィアをかける人もいます。

ちなみにＣＭで見る「やずやの」千年ケフィアですが、ケフィアはもともとユーラシア大陸コーカサス地方で育まれたといわれ、「乳酸菌と酵母が共生」する希少な発酵乳です。
現代の食生活では多種類の発酵食品をとることが難しいといわれています。そこで、毎日手軽に発酵食品をとっていただきたいと思い、複数の乳酸菌と酵母の共生発酵から生まれたケフィアを加熱殺菌し、粉末にてカプセルに詰めたのが、「やずやの千年ケフィア」です。

無料サンプル進呈中
「やずやの千年ケフィア」ご購入はここからどうぞ♪
「やずやの千年ケフィア」をおトクに買いたい方へ。⇒　詳しくはこちら。

栄養機能食品とは、高齢化やライフスタイルの変化等により、通常の食生活を行うことが難しく１日に必要な栄養成分を取れない場合に、その補給・補完のために利用してもらうための食品です。厚生労働省の設定した基準を満たせば、表示が許可されます（規格基準型）。

1日当たりの摂取目安量に含まれる栄養成分量が、国が定めた上・下限値の規格基準に適合している場合、その栄養成分の機能の表示ができます。機能の表示と併せて、定められた注意事項等を適正に表示しなければなりません。

（許可の対象となる栄養成分）
ビタミン（A,B1,B2,B6,B12,C,D,E）、ナイアシン、ビオチン、パントテン酸、葉酸、カルシウム、鉄、亜鉛、銅、マグネシウム

 特定保健用食品は身体の生理学的機能等に影響を与える保健機能成分を含んでいて、「お腹の調子を整える」など、特定の保健の目的が期待できることを表示できる食品です。

通称「トクホ」「特保」。一商品ごとに厚生労働省による審査をうけ、認可をうける必要がある（個別許可型）。

形態としては、いかにも健康食品然とした錠剤や粉末ではなく、通常の飲食物（ヨーグルト、乳酸菌飲料、納豆、緑茶など）や調味料（オリゴ糖など）、食用油などの形態をしたものが多い。

また、許可を受けたものには、許可証票がつけられています。

健康食品とは 体を健康に保つことに効果があるとされ、何らかの特徴を宣伝された食品のことをいいます。

「健康食品」という名称自体には法令上の決まりは存在しません。あくまで『製造販売業者が「健康食品」と宣伝した食品=健康食品』です。 「健康食品」には「保健機能食品」であるものと、そうでないものがあります。

そのため、健康食品の中には「科学的根拠のない物」、「科学的検証が不十分な物」も存在するため、買う側としては、慎重に見極める必要があります。（中には非常に高価な品にもかかわらず健康効果がまったく無い物もあったりするためです。）